今日接待で、お客さんと一緒に『長良川畔の【文化屋】』に食事に行ってきました。ここは、以前材木問屋のお屋敷だった家を改装して料理屋さんに、また料理長（オーナー？）が、有名な料理屋さんで長いこと修行され、『和食とフレンチ』を、合体させた創作料…
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